不同渗糖方式对红宝石李果脯品质的影响

孙丽婷, 刘立增, 刘爱国, 王伟佳, 马江, 杨毅

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 180-185.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 180-185. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024830
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不同渗糖方式对红宝石李果脯品质的影响

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Effects of different sugar infiltration methods on qualities of ruby plum preserved fruit

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