竹荚鱼浸渍冻结液配方的优化与应用效果

王雪松; 谢晶

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026338

PDF(4732 KB)

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (19) : 195-200. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026338

生产与科研应用

竹荚鱼浸渍冻结液配方的优化与应用效果

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

Optimization and application effect of immersion freezing solution formula for Trachurus japonicus

{{article.zuoZhe_EN}}

Author information +

About authors:

Corresponding authors:

Collapse

文章历史 +

收稿日期修回日期

2020-12-08 2021-01-12

发布日期

2021-11-04

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2021, 47(19): 195-200 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026338

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2021, 47(19): 195-200 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026338

中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

文章年度分布

文献类型分布

被引期刊分布

被引用学者

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}

{{article.copyrightLicense_cn}}

PDF(4732 KB)

可视化

Accesses

Citation

Detail

段落导航

相关文章

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权