新型清爽型干黄酒的酿造工艺

付春艳, 吴殿辉, 谢广发, 陆健

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 165-170.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 165-170. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026610
生产与科研应用

新型清爽型干黄酒的酿造工艺

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Development of a novelbrewing technology for dry Huangjiu with light aroma production

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