黄酒低聚糖的分离纯化与体外菌群增殖评价

冯欣静, 周志磊, 姬中伟, 杨懿, 徐岳正, 毛健

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (18) : 34-41.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (18) : 34-41. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030626
研究报告

黄酒低聚糖的分离纯化与体外菌群增殖评价

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Separation, purification and in vitro fecal flora proliferation evaluation of Huangjiu oligosaccharides

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