多糖-纳米材料复合涂层在水果保鲜中的研究进展
肖移聪, 刘军, 马梦亚, 马文梅, 姜薇, 艾斯卡尔·吐尔逊, 古丽菲热·伊力哈木, 秦新政, 艾合买提江·艾海提
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (5) : 337-343.
多糖-纳米材料复合涂层在水果保鲜中的研究进展
Research progress of polysaccharide-nano material composite coating in fruit preservation
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