菜籽预处理方法对菜籽饼品质的影响

甘生睿, 王进英, 董国鑫, 雷风, 李应霞, 苏学民, 白琴

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (22) : 173-181.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (22) : 173-181. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033392
研究报告

菜籽预处理方法对菜籽饼品质的影响

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Study on influence of different pretreatments of rapeseed on quality of rapeseed cake

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