嗜酸乳杆菌与枯草芽孢杆菌协同发酵玉米淀粉糖渣

李少雷, 陈旭升, 张宏建, 王靓, 张建华

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (2) : 262-267.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (2) : 262-267. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035453
研究报告

嗜酸乳杆菌与枯草芽孢杆菌协同发酵玉米淀粉糖渣

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Synergistic fermentation of corn starch syrup residue by Lactobacillus acidophilus and Bacillus subtilis

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