氢过氧化物裂解酶的筛选及纯化

龙祯,阮奇珺,孔祥珍,张彩猛,华欲飞,江波

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (02) : 17-20.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (02) : 17-20. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.02.030
食品与发酵工业

氢过氧化物裂解酶的筛选及纯化

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Screen and Purification of Hydroperoxide Lyase

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