贮存温度和贮存时间对复原乳稳定性的影响

刘丹, 龙肇, 赵谋明, 赵强忠,

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (07) : 35-38.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (07) : 35-38. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.07.030
食品与发酵工业

贮存温度和贮存时间对复原乳稳定性的影响

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The effect of storage temperature and storage time on the stability of reconstituted milk

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