多变量统计分析技术在评价燕京啤酒风味质量中的应用
林智平,崔巍伟,王景,冯景章
Practical Application of Multivariate Statistical Analysis for Evaluation of Yanjing Beer Flavor Quality
Lin Zhiping,Cui Weiwei,Wang Jing,Feng Jingzhang
食品与发酵工业 . 2005, (1): 126 .