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癸酸聚甘油酯的制备及性能研究
曾哲灵,周星,邹强,王慧林
Preparetion and Properties of Polyglycerol Caprate
Zeng Zhe-ling~, Zhou Xing~, Zou Qiang~, Wang Hui-lin~
食品与发酵工业 . 2011, (
11
): 46 -50 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.11.051