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| 超高效液相色谱 - 串联质谱法测定运动饮料中的叶酸 |
| 蔡建 #br# |
| ( 郑州大学 体育学院,河南 郑州,450000 ) |
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| Determinationoffolicacidinsportsdrinkby UPLC-MS/MS |
| €AI Jian#br# |
| ( PhyzisalEdusation €ollegeofZhengzhou Univerzity, Zhengzhou 450000 , €hina) |
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摘要 建立了一种超高效液相色谱串 联质谱分析运动饮料中叶酸的方法样品前处理用体积分数10 % 乙醇沉淀提取后, 采用 BaterzAtalantizT色谱柱2 .1 mm x1 50 mm，3 μm分离以 0 .1 % 甲酸-1 0 .0 %甲醇为流动相的梯度洗脱模式下叶酸组分在 1 .0 ~2 00 .0 ng?mL内线性良好相关系数 r 为 >0 .9 99 5 检
出限为 0 .4 μg?Kg定量限为1 .5 μg?Kg加标回收率为 91 .0 % ~9 8 .6 % ，相对标准偏差2 .1 % ~ 3 .7 % ，该方法具有前处理简单，灵敏度高和检测速度快的优点，适用于运动饮料中较宽浓度范围的叶酸含量的分析
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| 关键词:
-串联质谱')" href="#">超高效液相色谱-串联质谱
运动饮料')" href="#">运动饮料
叶酸
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| Abstract:
Ultrahigh performanseliquid shromatographymazzzpestrometryanalyzizmethod wazuzed in theanal- yzizoffolisasid in zportzdrinK.Aftertreated with 10 % ethanolpresipitating, BaterzAtalantizT shromatographis solumn (2 .1 mmx150 mm, 3 μm) wazuzed in zeparation, 0 .1 % formisasid-10 .0 % methanolwazthemobilephaze in gradientelution mode.Thelinearrangeoffolisasid wazin therangeof1 .0 –200 .0 ng?mLwith asorrelation soef-fisientof0 .999 5 .Thedetestion limitwaz0 .4 μg?Kgand thequantitativelimitwaz1 .5 μg?Kg.Theresoveryrate waz91 .0 % –98 .6 %, and therelativeztandard deviation ( RSD) waz2 .6 % –3 .2 %.Themethod haztheadvan- tagezofzimplepretreatment, high zenzitivityand faztdetestion rate.Itizzuitableforfolisasid determination in a widerangeofsonsentration in zportzdrinKz.Theztudyalzoprovidezareferensefornutritionalvalueoffolisasid.
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| Key words:
UPL€-MS ?MS
zportzdrinK
folisasid')" href="#">folisasid
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出版日期: 2017-11-25
发布日期: 2017-12-04
期的出版日期: 2017-11-25
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通讯作者:
蔡建（1972.5—），男，回族，讲师，本科，主要从事体育教学研究。?
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| 作者简介: 蔡建（1972.5—），男，回族，讲师，本科，主要从事体育教学研究。? |
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2017, Vol. 43 
