云南软米淀粉的理化性质

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (11) : 87. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014430

云南软米淀粉的理化性质

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Study on the physicochemical properties ofYunnansoft rice starch

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