枸杞果酒用非酿酒酵母的分离筛选及香气成分分析

剧柠, 赵梅梅, 柯媛, 等

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (11) : 125.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (11) : 125. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014953

枸杞果酒用非酿酒酵母的分离筛选及香气成分分析

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Isolation, screening and analysis of aroma components of non-Saccharomyces for wolfberry wine

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