乳制品中选择性分离与计数植物乳杆菌的方法

张耀广, 李兴佳, 屈雅莉, 柴艳兵, 李飞, 赵媛媛, 杨春杰

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (9) : 125-129.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (9) : 125-129. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015433
生产与科研经验

乳制品中选择性分离与计数植物乳杆菌的方法

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Isolation and enumeration of Lactobacillus plantarum in dairy products

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