常温固态发酵鱼粉的工艺优化

张飞 , 张海玲 , 王春利 , 等

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (6) : 152-157.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (6) : 152-157. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016414

常温固态发酵鱼粉的工艺优化

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Optimization of solid fermentation of fish meal at room temperature

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