橙酒酵母的分离、筛选及鉴定

贾瑞楠, 单万祥, 李永仙, 等

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (7) : 122-127.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (7) : 122-127. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016851

橙酒酵母的分离、筛选及鉴定

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The isolation, screening and identification of yeasts for orange wine

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