清香型白酒发酵过程中微生物种群空间分布

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (9) : 1-8. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017334

清香型白酒发酵过程中微生物种群空间分布

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Spatial distribution of microbial community during Chinese light-flavor liquor fermentation

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