不同品种辣椒油制品的品质研究

张洪新, 刘辉, 陈光静, 阚建全

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (5) : 190-198.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (5) : 190-198. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017450
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不同品种辣椒油制品的品质研究

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Study on the quality of chili oil products from different chili varieties

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