红芯火龙果酒酿酒酵母的筛选及鉴定

李凯; 王金晶; 李永仙; 李崎

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018596

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (5) : 115-120. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018596

生产与科研经验

红芯火龙果酒酿酒酵母的筛选及鉴定

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Screening and identification of yeast strain for red pitaya wine fermentation

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