顶空固相微萃取-气质联用法分析益生菌发酵复合果蔬汁挥发性成分

何嘉敏, 于兰, 于新, 刘学云, 江芳, 王萍, 郭靖

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (16) : 275-280.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (16) : 275-280. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019712
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顶空固相微萃取-气质联用法分析益生菌发酵复合果蔬汁挥发性成分

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Headspace solid phase microextraction-gas chromatography/mass spectrometry analysis of the volatile components in probiotics fermented fruit and vegetable juice

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