不同氮源对脱胚玉米挤出物发酵生产柠檬酸的影响

叶向库, 申德超

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (16) : 233-236.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (16) : 233-236. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020726
生产与科研应用

不同氮源对脱胚玉米挤出物发酵生产柠檬酸的影响

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The influence of different nitrogen sources on citric acid production from degermed corn extrudate

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