不同羊肚菌氨基酸比较分析及营养评价

熊丙全, 兰秀华, 彭卫红, 甘炳成, 谢丽源

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (2) : 114-119.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (2) : 114-119. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021122
研究报告

不同羊肚菌氨基酸比较分析及营养评价

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Comparative analysis and nutritional evaluation of different amino acidsin Morchlla.spp

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