纳米纤维素/壳聚糖复合涂膜在红桔保鲜中的应用

余易琳, 徐丹, 任丹, 吴习宇

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (2) : 135-141.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (2) : 135-141. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021333
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纳米纤维素/壳聚糖复合涂膜在红桔保鲜中的应用

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Effects of nanocrystal cellulose/chitosan composite coatings on red tangerine preservation

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