四种芝麻香型白酒中香气活性成分分析

白乐宜, 颜振敏, 冯梦茹, 魏新军

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (2) : 272-276.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (2) : 272-276. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021363
分析与检测

四种芝麻香型白酒中香气活性成分分析

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Analysis of odor-active compounds in four sesame-flavor Chinese Baijiu

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