基于Weibull函数的超声渗透罗非鱼片真空微波干燥模拟

薛广, 李敏, 关志强

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 157-165.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 157-165. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021400
研究报告

基于Weibull函数的超声渗透罗非鱼片真空微波干燥模拟

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Simulation of vacuum microwave drying of Tilapia fillets by ultrasonic penetration based on Weibull function

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