八月瓜的化学组成、抗氧化性及α-葡萄糖苷酶活性抑制研究

罗宗洪, 蔡圣宝, 易俊洁

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 130-135.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 130-135. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021428
研究报告

八月瓜的化学组成、抗氧化性及α-葡萄糖苷酶活性抑制研究

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Phytochemical composition, antioxidant activity and α-Glucosidase inhibitory ability of akebia trifoliata

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