新型热和非热加工对非浓缩还原苹果汁品质影响的研究现状

李根, 初乐, 马寅斐, 和法涛, 丁辰, 朱风涛, 赵岩

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (6) : 301-306.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (6) : 301-306. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021632
综述与专题评论

新型热和非热加工对非浓缩还原苹果汁品质影响的研究现状

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Research status of effect of thermal and non-thermal processing on the quality of NFC apple juice

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