高效液相色谱法测定蓝莓酒中六种花青素含量

王欢, 谯顺彬, 田辉, 石瑞丽, 彭小东

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 280-284.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 280-284. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022040
分析与检测

高效液相色谱法测定蓝莓酒中六种花青素含量

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Determination of anthocyanins in blueberry wine by high-performance liquid chromatography

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