微生物法合成N-乙酰氨基葡萄糖及其衍生物的研究进展

牛腾飞, 李江华, 堵国成, 刘龙, 陈坚

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 274-279.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 274-279. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022263
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微生物法合成N-乙酰氨基葡萄糖及其衍生物的研究进展

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Research progress on microbiological synthesis of N-acetylglucosamine and its derivatives

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