双歧杆菌微胶囊的制备及其理化性能

李作美, 许晓云, 刘琦

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (6) : 155-162.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (6) : 155-162. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022390
生产与科研应用

双歧杆菌微胶囊的制备及其理化性能

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Preparation and physical and chemical properties of Bifidobacterium microcapsules

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