基于实时荧光PCR对肉制品中羊肉的精确定量

金鹭, 陈传君, 林华, 胡滨, 韩国全, 陈世界, 张婧, 安微, 杨苗

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 246-253.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 246-253. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022678
分析与检测

基于实时荧光PCR对肉制品中羊肉的精确定量

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Accurate quantification of mutton in meat products by real-time quantitative PCR

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