功能型曲在清香型白酒生产中的应用

曹苗文, 相里加雄, 徐炳璋, 雷振河, 翟旭龙, 徐恩阔

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (5) : 134-139.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (5) : 134-139. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022699
生产与科研应用

功能型曲在清香型白酒生产中的应用

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Application of functional starter in the production of Light-aroma Baijiu

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