采后失水对葡萄皮中酚类物质及细胞超微结构的影响
郑万财, 白羽嘉, 冯作山, 阿衣古丽·阿力木, 丁泽人, 胡卫成
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 72-77.
采后失水对葡萄皮中酚类物质及细胞超微结构的影响
Effect of postharvest dehydration on phenolics and cell ultrastructure of grape skin
{{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
〈 | 〉 |