不同分子质量魔芋甘露聚糖的制备及功效活性分析

董振香, 顾秋亚, 李丹晨, 孙驰翔, 余晓斌

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 48-53.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 48-53. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022900
研究报告

不同分子质量魔芋甘露聚糖的制备及功效活性分析

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Preparation and active component analysis of konjac mannans with different molecular weights

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