乳酸菌富硒优化及其活性评价

易鑫, 周琦, 欧阳祝, 谈安群, 范佳莹, 李则灵, 朱霞建, 黄林华, 李贵杰, 王华

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 179-186.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 179-186. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023276
生产与科研应用

乳酸菌富硒优化及其活性评价

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Selenium enrichment optimization of lactic acid bacteria and evaluation of its activity

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