乳酸钙处理结合纳米包装提升金针菇贮藏品质

张雨, 贠建民, 毕阳, 王霆, 刘宏

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 201-208.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 201-208. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023422
·贮运与保鲜·

乳酸钙处理结合纳米包装提升金针菇贮藏品质

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Effects of calcium lactate treatment combined with nano-packaging onstorage quality of Flammulina velutipes

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