奶粉中凝结芽孢杆菌的分离鉴定及其耐受性研究

张奕敏, 程辉, 柳良好, 赵志红

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (16) : 110-114.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (16) : 110-114. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023873
研究报告

奶粉中凝结芽孢杆菌的分离鉴定及其耐受性研究

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Isolation, identification and stress resistance of Bacillus coagulans from milk powder

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