牛至精油抑菌活性成分稳定性及其在抗菌纸箱中的缓释特性

赵亚珠, 郝晓秀, 孟婕, 高翔

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (20) : 114-119.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (20) : 114-119. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024148
研究报告

牛至精油抑菌活性成分稳定性及其在抗菌纸箱中的缓释特性

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Stability properties of active antimicrobial compounds in oregano essential oil and the release kinetics in antimicrobial carton

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