多变量统计分析评价1-甲基环丙烯对牛心甘蓝贮藏特性的影响

胡花丽, 赵欢欢, 罗淑芬, 周宏胜, 李建斌, 李鹏霞

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (16) : 208-214.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (16) : 208-214. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024177
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多变量统计分析评价1-甲基环丙烯对牛心甘蓝贮藏特性的影响

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Evaluation the effect of 1-methylcyclopropene on storage characteristic of heart-shaped cabbage based on multivariate statistical analysis

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