甲壳素/壳聚糖的分离提取方法及在食品工业中的应用研究现状
袁媛, 荣雅利, 杨丰, 陈露珠, 施文正, 汪之和
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 252-258.
甲壳素/壳聚糖的分离提取方法及在食品工业中的应用研究现状
The separation and extraction methods of chitin/chitosan and its application in food industry
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