茯砖茶中冠突散囊菌的分离鉴定及其发酵工艺和生物活性研究
张月, 崔旋旋, 刘英学, 盖永强, 朴美子
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (22) : 202-207.
茯砖茶中冠突散囊菌的分离鉴定及其发酵工艺和生物活性研究
Isolation,identification,fermentation technology and bioactivity of Eurotium cristatum in Fuzhuan brick tea
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