优化碳源提升法夫酵母虾青素产量和占类胡萝卜素比例

孙新强, 陈克杰, 杨一恭, 刘燕, 周旭燕, 邵东, 徐作武, 王小平

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 127-132.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 127-132. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024347
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优化碳源提升法夫酵母虾青素产量和占类胡萝卜素比例

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Optimized carbon source increased the titer of astaxanthin and the astaxanthin-to-carotenoid ratio in Phaffia rhodozyma

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