冻藏时间对养殖大黄鱼体色和肌肉品质的影响

郭全友, 李松, 李保国, 杨絮

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 99-107.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 99-107. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024357
研究报告

冻藏时间对养殖大黄鱼体色和肌肉品质的影响

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Effects of frozen storage time on body color and muscle quality of culturedPseudosciaena crocea

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