荧光定量PCR方法分析鲜鸡蛋贮藏过程蛋壳表面优势菌的变化

石一, 武颂文, 李文涓, 袁璐, 李焱, 张浩帆, 马国柱, 刘东立

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 207-212.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 207-212. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024386
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荧光定量PCR方法分析鲜鸡蛋贮藏过程蛋壳表面优势菌的变化

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Analysis of dominant bacteria changes on eggshells during storage time by real-time qPCR

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