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食品与发酵工业  2021, Vol. 47 Issue (1): 143-147    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024495
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玉米须多糖的乙醇沉淀分离及体内免疫调节作用研究
宫春宇1,2*, 刘羽婷1, 单佳明1, 徐硕1, 邢悦1
1(齐齐哈尔大学 食品与生物工程学院,黑龙江 齐齐哈尔,161006)
2(黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心,黑龙江 齐齐哈尔,161006)
Isolation of polysaccharide from Stigma maydis by ethanol precipitation and enhanced efficacy of immunization in vivo
GONG Chunyu1,2*, LIU Yuting1, SHAN Jiaming1, XU Shuo1, XING Yue1
1(College of Food and Bioengineering, Qiqihar University, Qiqihar 161006, China)
2(Beverage Engineering Technology Research Center of Fruit-Vegetable and Coarse Cereals of Heilongjiang Province, Qiqihar 161006, China)
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摘要 运用乙醇沉淀分离方法,将玉米须超滤多糖(corn silk polysaccharide,CSP)分级纯化为3种多糖CSP-1、CSP-2和CSP-3,并研究纯化后多糖对小鼠体液免疫功能、细胞免疫功能和主要器官的影响。结果显示,CSP主要由不溶于体积分数80%乙醇的高分子量多糖CSP-2组成,其含量占CSP的近一半。活性研究发现,玉米须多糖CSP以及2种分级多糖CSP-1和CSP-2可以有效提高小鼠抗体产生量,提高体液免疫能力;也可以有效激活巨噬细胞,提高其吞噬能力,增强细胞免疫能力;而CSP-3仅能提高体液免疫能力。CSP、CSP-1和CSP-3对小鼠胸腺和脾的生长有促进作用。4种多糖对小鼠心脏、肾、肺、肝和脑的生长没有显著影响。组间活性比较显示,CSP-1调节体液免疫功能优于CSP-2和CSP-3,而CSP-2对细胞免疫功能的调剂作用明显优于CSP和阳性对照。
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宫春宇
刘羽婷
单佳明
徐硕
邢悦
关键词:  玉米须  多糖  免疫调节  乙醇沉淀    
Abstract: By ethanol precipitation, the polysaccharide (CSP) extracted by ultrafiltration from Stigma maydis was isolated to three fractions, CSP-1, CSP-2 and CSP-3.The effect of this four kinds of polysaccharides on humoral and cellular immune functions and mainly organs in mice were studied.The results showed that CSP mainly contained CSP-2 which was precipitated by 80% ethanol.CSP, CSP-1 and CSP-2 could effectively improve antibody production and humoral immunity, activate macrophage,improve macrophage phagocytosis, but CSP-3 only could improve humoral immunity.CSP, CSP-1 and CSP-3 could increase immune organs index in mice.But all kinds of polysaccharides could not increase the heart, kidney, lung, liver and brain growing.Compared with each other, CSP-1 has a better activating effect on humoral immunity function than CSP-2 and CSP-3.CSP-2 has a better activating effect on cellular immune function than CSP and the positive control.
Key words:  Stigma maydis    polysaccharides    immunomodulation    ethanol precipitation
收稿日期:  2020-05-20      修回日期:  2020-06-09                发布日期:  2021-02-03      期的出版日期:  2021-01-15
基金资助: 国家自然科学基金 (31301596);黑龙江省教育厅基本业务专项(粮头食尾)(LTSW201702);植物性食品加工技术特色学科专项(YSTSXK201820);黑龙江省优质特色果蔬杂粮开发及产业化创新团队项目(135309112)
作者简介:  博士,副教授(通讯作者,E-mail:gongchunyu8080@163.com)
引用本文:    
宫春宇,刘羽婷,单佳明,等. 玉米须多糖的乙醇沉淀分离及体内免疫调节作用研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(1): 143-147.
GONG Chunyu,LIU Yuting,SHAN Jiaming,et al. Isolation of polysaccharide from Stigma maydis by ethanol precipitation and enhanced efficacy of immunization in vivo[J]. Food and Fermentation Industries, 2021, 47(1): 143-147.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024495  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2021/V47/I1/143
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