大肠杆菌混菌发酵生产咖啡醇糖苷

王帅, 庄以彬, 刘浩, 毕慧萍, 刘涛

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 7-13.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 7-13. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024788
研究报告

大肠杆菌混菌发酵生产咖啡醇糖苷

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Production of caffeyl alcohol glucosides by mixed fermentation with differentEscherichia coli recombinants

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