拮抗酵母结合水溶性壳聚糖对海红果采后贮藏品质的影响

陈花, 王建军, 王建武, 艾银婷

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 147-155.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 147-155. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024965
生产与科研应用

拮抗酵母结合水溶性壳聚糖对海红果采后贮藏品质的影响

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Effect of antagonistic yeast combined with water soluble chitosan on postharvest storage quality ofMalus micromalus fruit

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