不同解冻方式对小黄鱼品质的影响

马翼飞, 刘欢, 单钱艺, 任山, 包建强

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 222-228.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 222-228. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025025
生产与科研应用

不同解冻方式对小黄鱼品质的影响

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Effect of different thawing methods on the quality of little yellow croaker

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