大西洋鲑和虹鳟不同部位中虾青素和脂肪酸的比较分析

高岩, 邢丽红, 孙伟红, 吴旭干, 祖露, 宁劲松, 翟毓秀, 谭志军

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (14) : 235-243.

PDF(4157 KB)
PDF(4157 KB)
食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (14) : 235-243. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025067
分析与检测

大西洋鲑和虹鳟不同部位中虾青素和脂肪酸的比较分析

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Comparison of astaxanthin and fatty acid in different parts of farmed Salmo salar and Oncorhynchus mykiss

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2021, 47(14): 235-243 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025067
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2021, 47(14): 235-243 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025067
中图分类号:

参考文献

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(4157 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航
相关文章

/